علم وتكنولوجيا معرفة واستخراج المعادن وفن العمل عليها يسمى علم المعادن. علم المعادن هو مجال من مجالات الهندسة وعلوم المواد التي تشمل السلوك الفيزيائي والكيميائي للعناصر المعدنية والمركبات بين المعادن وخلائطها المسماة “السبائك”.